Le secteur de l’aquaculture génère une forte demande de systèmes de traitement de l’eau à l’ozone

Les livraisons écossaises reflètent une tendance plus large du secteur. Selon une étude de marché, le marché mondial des générateurs d'ozone devrait atteindre 2,36 milliards de dollars d'ici 2030, avec une croissance de 8,0 %, l'aquaculture et les applications de traitement de l'eau représentant certains des segments à la croissance la plus rapide. Le marché des générateurs d’ozone pour le traitement de l’eau devrait spécifiquement passer de 1,68 milliard de dollars en 2026 à 2,2 milliards de dollars d’ici 2030, grâce à l’augmentation des investissements dans les technologies durables de traitement de l’eau et à l’expansion des applications de l’ozone dans l’aquaculture et la transformation des aliments.

La technologie Ozone for Aquaculture System répond aux défis les plus urgents du secteur. Contrairement aux traitements chimiques traditionnels qui peuvent laisser des résidus nocifs ou stresser les espèces aquatiques, l’ozone fournit une puissante oxydation qui se décompose rapidement en oxygène, ne laissant aucun sous-produit toxique. Cela le rend particulièrement utile pour les systèmes d'aquaculture à recirculation (RAS), où l'eau est continuellement traitée et réutilisée. L'ozone oxyde efficacement les déchets organiques, réduit les niveaux d'ammoniac et de nitrite grâce à une efficacité de nitrification améliorée et élimine les agents pathogènes d'origine hydrique, notamment les bactéries, les virus et les parasites, qui entraînent des pertes économiques importantes dans les opérations de pisciculture.

La polyvalence de cette technologie s'étend au-delà de la production de poisson. Les générateurs d'ozone hydroponiques gagnent du terrain dans l'agriculture en environnement contrôlé, où la qualité de l'eau a un impact direct sur la santé et le rendement des plantes. Des recherches publiées par la FAO AGRIS démontrent que l'irrigation des tomates avec de l'eau ozonée peut presque doubler la productivité des plantes, avec des résultats optimaux observés à des concentrations d'ozone dissous de 2 ppm. L'étude a révélé que l'eau ozonée facilitait le développement accru des composants aériens et racinaires, avec une productivité comparable observée pour les substrats de sol fertilisés et non fertilisés, ce qui suggère que le traitement à l'ozone peut réduire les besoins en engrais tout en maintenant les performances des cultures.

Les applications d’irrigation de l’eau par machine à ozone transforment la façon dont les producteurs abordent la gestion de l’eau. Dans les opérations de serre intelligente, les systèmes à l'ozone fonctionnent parallèlement à la purification par UV pour stériliser l'eau d'irrigation sans produits chimiques ni perturbation du pH, ciblant les agents pathogènes comme le Pythium et le Fusarium tout en neutralisant la couleur, l'odeur et les composés organiques persistants. Cette approche intégrée protège les plantes sans compliquer les processus de culture, permettant une qualité d'eau constante dans toutes les opérations allant des cerceaux à petite échelle aux installations hydroponiques de haute technologie.

L'analyse de l'industrie confirme que les exploitants aquacoles adoptent de plus en plus de systèmes de traitement de l'eau à base d'ozone pour répondre aux normes réglementaires croissantes et à la demande des consommateurs pour des produits de la mer sans antibiotiques. La capacité de l'ozone à réduire les charges d'agents pathogènes permet une agriculture à plus forte densité tout en minimisant les épidémies de maladies, améliorant ainsi directement l'économie de production. En Écosse, où l'élevage du saumon représente un secteur économique essentiel, les installations Triogen démontrent comment une technologie avancée de l'ozone peut être déployée à l'échelle commerciale avec des résultats prévisibles et fiables.

La dynamique du marché reflète des changements plus larges dans la philosophie du traitement de l’eau. Les utilisateurs finaux de l'aquaculture comptent désormais parmi les segments les plus importants pour les fabricants de générateurs d'ozone, aux côtés des services municipaux d'eau et des installations de transformation des aliments. Des sociétés telles que METAWATER Co. Ltd., Ebara Technologies Inc. et BIO-UV Group SAS élargissent leurs gammes de produits axés sur l'aquaculture, reconnaissant le potentiel de croissance du secteur et ses exigences techniques uniques.

Les progrès technologiques continuent d’améliorer les performances du système d’ozone pour les applications aquacoles. Les générateurs modernes sont dotés de commandes PLC avec surveillance en temps réel de la concentration d'ozone, du débit de gaz et des paramètres de refroidissement, permettant une gestion précise des doses qui protège la vie aquatique tout en garantissant l'efficacité de la désinfection. Les conceptions modulaires permettent un déploiement évolutif depuis les petites écloseries jusqu'aux opérations de grossissement à grande échelle, avec des capacités de production d'ozone allant de grammes par heure pour les installations de recherche à des kilogrammes par heure pour les fermes commerciales.

L'intégration de l'ozone avec d'autres technologies de traitement de l'eau crée des solutions complètes pour les opérations aquacoles. Lorsqu'il est associé à une filtration biologique, le prétraitement à l'ozone réduit la charge organique sur les biofiltres, améliorant ainsi la stabilité de la nitrification et prolongeant la durée de vie des médias. Pour la conformité des rejets, le polissage à l'ozone élimine les couleurs, les odeurs et les agents pathogènes résiduels avant le rejet des effluents, aidant ainsi les producteurs à respecter des réglementations environnementales de plus en plus strictes.

Alors que la demande mondiale de produits de la mer continue d’augmenter et que les pêcheries sauvages sont confrontées à des contraintes de durabilité, l’expansion de l’aquaculture devient inévitable. La technologie de l'ozone fournit aux producteurs un outil validé pour gérer les systèmes de production intensifiés nécessaires pour répondre à cette demande, permettant des densités plus élevées, une meilleure conversion alimentaire et une mortalité réduite tout en soutenant les références en matière de gestion environnementale de plus en plus exigées par les détaillants et les consommateurs. L'adoption de l'ozone par le secteur écossais du saumon constitue une référence que les opérations aquacoles du monde entier suivront de plus en plus.